株式会社大光食品は、長崎県島原市に本社を置き、鶏肉・豚肉の生産、生産指導、精肉の一次加工品、食肉製品、調理冷凍食品、その他加工食品などを幅広く製造・販売している食品メーカーです。
「雲仙しまばら鶏」「雲仙しまばら豚」「長崎じげもん豚」などのブランド肉や、「島原工房」「島原ハム」シリーズなどの商品を展開し、地域の食卓や小売・外食分野を支えています。
雲仙工場をはじめとする各拠点では、品質・衛生管理を大切にしながら、安全で安心して食べられる商品づくりに取り組んでいます。